WochenTipp Löwenzahnsirup
Selbst gemacht
Löwenzahn wächst gerade wirklich überall - Trockenheit kann dieses heilsame Wildkraut ebenso wenig schrecken wie der Versuch, seine Ausbreitung zu verhindern. Zum Glück, denn er ist vielfältig gesund und leicht zu verarbeiten.
Zutaten:
4-5 Hände voll Löwenzahnblüten
1l Wasser
1kg brauner Zucker
2 Zitronen
Löwenzahnblüten einmal kurz in Wasser aufkochen, Zitronen kleingeschnitten zugeben und über Nacht stehen lassen.
Blüten herausnehmen, mit Zucker aufkochen und heiss in Flaschen füllen.
Der Löwenzahnsirup soll immunstärkend, bakterienhemmend und hustenstillend wirken.
Zum Durststillen mit Wasser verdünnen oder lecker zu Joghurt und Pfannkuchen.
[Erstveröffentlichung Mai 2020]
Ein Artikel von
Kräuterwerkstatt
59955 Winterberg
Remmeswiese 2c
Profil von Kräuterwerkstatt
vogtclaudia@yahoo.de
www.winterberger-kräuterwerkstatt.de
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