Brennesselsamen
Superfood
von Heilnetz-Beitrag
(letzte Ãœberarbeitung: 03. September 2023)
Ob frisch oder getrocknet: unsere Brennesselsamen sind echte Allrounder. Zur Stärkung, Vitalisierung, zur Verbesserung der Sehkraft, für kräftiges glänzendes Haar und auf Grund des hohen Eiweißgehaltes ideal für Sportler und Veganer.
Nachdem die Heilpflanze von Juli bis Oktober blüht, entwickeln sich aus den Blüten später die Samen, ab August können die ersten Brennnesselsamen gesammelt werden, an den Stilen reifen diese bis in den Oktober.
Die getrockneten Samen eignen sich das ganze Jahr über zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Sossen, Dips oder Kräuterbutter.
Rezept Grüner Brennesselsmoothie
- 1Handvoll junge Brennnesselblätter
- 1EL Brennnesselsamen
- 1Apfel
- 1/2 Avocado
- Etwas Feldsalat
- Saft von 1/2 Limette
- 1/2-1 Glas stilles Wasser
Ein Artikel von Claudia Vogt
Kräuterwerkstatt
Remmeswiese 2c
59955 Winterberg
www.winterberger-kräuterwerkstatt.de
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