Superfood
Brennesselsamen
Ob frisch oder getrocknet: unsere Brennesselsamen sind echte Allrounder. Zur Stärkung, Vitalisierung, zur Verbesserung der Sehkraft, für kräftiges glänzendes Haar und auf Grund des hohen Eiweißgehaltes ideal für Sportler und Veganer.
Nachdem die Heilpflanze von Juli bis Oktober blüht, entwickeln sich aus den Blüten später die Samen, ab August können die ersten Brennnesselsamen gesammelt werden, an den Stilen reifen diese bis in den Oktober.
Die getrockneten Samen eignen sich das ganze Jahr über zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Sossen, Dips oder Kräuterbutter.
Rezept Grüner Brennesselsmoothie
- 1Handvoll junge Brennnesselblätter
- 1EL Brennnesselsamen
- 1Apfel
- 1/2 Avocado
- Etwas Feldsalat
- Saft von 1/2 Limette
- 1/2-1 Glas stilles Wasser
Ein Artikel von
Kräuterwerkstatt
59955 Winterberg
Remmeswiese 2c
Profil von Kräuterwerkstatt
vogtclaudia@yahoo.de
www.winterberger-kräuterwerkstatt.de
Termine
Unter der Bezeichnung "Heilnetz-Beitrag" werden Audios, Videos und Wortbeiträge von Heilnetz-Anbieter:innen veröffentlicht. Sie bereichern die Redaktion auf natürlich-ganzheitliche Art und Weise. Diese folgen dem journalistischen Pressekodex, basieren jedoch unter Umständen auf persönlichen Haltungen und Einstellungen der Autor:innen, die nicht unbedingt mit denen der Heilnetz-Redaktion übereinstimmen - gerade das macht die Vielfalt und den Reichtum aus.